Die Metzgerei Henrici wird erstmals nach QS (Qualität und Sicherheit) auditiert und in das QS-Prüfsystem für Lebensmittel aufgenommen: QS ist der Garant für geprüfte Qualitätssicherung auf allen Stufen der Lebensmittelherstellung: vom Feld und Stall bis zur Ladentheke.
