Metzgerei Henrici · Firmenchronik 1938 - 2011

	Am 16.4.1938 eröffnete der gelernte Viehkaufmann und Fleischermeister Alfred Henrici mit seiner Frau Elfriede in Neu-Anspach eine Metzgerei und legte damit den Grundstein für das heutige Unternehmen

	1970 übergab Alfred Henrici den Betrieb an seinen Sohn Kurt Henrici und dessen Ehefrau Krista. Kurt Henrici hat das Metzger-Handwerk im elterlichen Betrieb erlernt und 1970 erfolgreich die Meisterprüfung abgelegt..

	Peter Henrici erlernte das Fleischer-Handwerk in verschiedenen führenden Betrieben. 1984 kehrte er, nach der Meisterprüfung, in das Familienunternehmen zurück, wo er mit innovativen Ideen die Kapazitäten des Betriebs erneuerte und erweiterte. 1992 wurde das Unternehmen von einer Personengesellschaft in die Metzgerei Henrici GmbH & Co. Metzgerei und Party-Service KG umgewandelt, Geschäftsführer ist Peter Henrici. 1992 wurde eine weiter Filiale in Neu-Anspach Gustav Heinemann Strasse eröffnet.1998 wurde unser Bistro neben dem Stammgeschäft eröffnet. 2000 wurde der Party- Service erweitert zum komplett Event, Promotion, Catering Full Service. 2006 wurde eine neue Küche gebaut um den Party Service noch schneller und frischer durchführen zu können. 2007 wurde der gesamte Laden im Hauptgeschäft vergrößert und neu gestaltet.Um für die Zukunft gerüstet zu sein wurde im Jahr 2008 der Betrieb nach den neuesten EU Verordnungen umgebaut und Zugelassen. Wir haben seit Juli 2008 die Europäische Zulassung DE HE 10167 EU für Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung. Die Verkaufs- und Produktionsanlage wurde ausgebaut und ein umfangreicher Party-Service in das Henrici-Angebot aufgenommen. Der Schlemmer-Service liefert kalte und warme Buffets von 2 - 1.000 Personen.

	Kevin Henrici begann 2009 mit einer Ausbildung zum Fleischer in einem der führenden Betriebe in Deutschland.